Bolaños Calderon, Ramiro AmilcarVelasquez Coaquira, Leydi LuzUniversidad Andina Néstor Cáceres Velásquez2025-05-052025-05-052024https://repositorio.uancv.edu.pe/handle/UANCV/3475El presente proyecto de investigación pretende dar a conocer: el análisis, planteamiento y desarrollo de una “Escuela superior tecnológica de industrias alimentarias como estrategia catalizadora para potenciar la producción y comercialización de alimentos en Juliaca, 2023”, en respuesta a los problemas detectados en el sector 9 de la ciudad de Juliaca dicho sector, el cual no cuenta con una infraestructura educativa superior adecuada, y por consiguiente no es óptima para potenciar la producción y comercialización de alimentos en Juliaca y continuar con la estrategia catalizadora que se tiene planeada. Además, en este documento se proporcionan las respuestas espacio-arquitectónicas y formales para que los estudiantes desarrollen habilidades y adquieran una herramienta que les permita insertarse en el mundo laboral. Esto aporta a la estrategia catalizadora para potenciar la producción y comercialización de alimentos en Juliaca, cumpliendo con los requerimientos que este modelo requiere para su implementación y así como lo exige el mundo contemporáneo, utilizando tecnologías bioclimáticas para garantizar el confort ambiental de los ambientes propuestos. Para su desarrollo se utiliza: reglamentos nacionales, normas y referencias de proyectos similares, resolviendo así, dar solución a la carencia de espacios óptimos que garanticen el funcionamiento de la Escuela superior tecnológica de industrias alimentarias como estrategia catalizadora para potenciar la producción y comercialización de alimentos en Juliaca, 2023.application/pdfspainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ProducciónComercializaciónEducaciónIndustrias alimentariasinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.08