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Efecto de la granulometría de calcio sobre la calidad de cáscara del huevo de gallinas hy line en jaulas, Juliaca 2023
(Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez, 2025) Cahuapaza Ccama, Jose Franklien; Quispe Ticona, Ingrid Liz; Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez
Objetivo: Determinar el efecto de la granulometría de calcio sobre los índices productivos en gallinas Lohmann de 50 a 60 semanas de edad, Juliaca 2023. Metodología: El trabajo tiene un diseño experimental, con el método científico deductivo – inductivo con una muestra de 300 gallinas. Resultados: El tamaño de partícula del calcio tiene un efecto significativo (P= 0,000) en la calidad de la cáscara de huevos de gallinas Hy. Concentraciones de calcio fino al 30% y calcio grueso al 70% mejoran la calidad de la cáscara del huevo. Los porcentajes de huevos no dañados fueron 71.45%, 85.3% y 94.8% para las granulometrías de calcio fino al 100%, calcio fino 50% y calcio grueso 50%, y calcio fino 30% y calcio grueso 70%, respectivamente. Para los huevos rajados, estos porcentajes fueron 20.5%, 10.6%, y 3.5%, respectivamente. En cuanto a los huevos rotos, los porcentajes fueron 8.1%, 4.1%, y 1.7%, respectivamente, indicando una mejora en la resistencia de la cáscara con una mayor proporción de calcio grueso. Conclusión: La granulometría de calcio influye significativamente sobre la calidad de la cascara de huevo en gallinas Hy line. Existiendo diferencia significativamente en las concentraciones de calcio fino y grueso, siendo el mejor al suplementar calcio fino al 30% y calcio grueso al 70% por presentar mayor porcentaje de huevos no dañados y menor porcentaje de huevos rajados y rotos.