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Evaluación del proceso de atención al cliente para la mejora en la Pollería del Rey San Miguel 2024
(Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez, 2024) Ortega Jara, Jherson Javier; Benites Noriega, Juan; Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez
El presente trabajo denominado “Evaluación del proceso de atención al cliente para la mejora en la pollería del Rey San Miguel 2024”, en el que se tiene como objetivo general determinar cómo las propuestas de mejora en la pollería del Rey mejoraran la atención a los clientes en el distrito de San Miguel. El estudio se desarrolló bajo un diseño no experimental, utilizando un enfoque cualitativo. Además, se clasificó en un nivel explicativo con un tipo de investigación descriptivo. Según la metodología planteada, se obtuvieron las siguientes conclusiones: C1. En lo que se refiere al análisis de la situación actual se ha concluido que la atención al cliente es Regular y que alcanza un nivel Bajo con 70% tras la percepción de los comensales de la pollería del Rey. C2: La aplicación de estrategias de propuestas de mejora en el proceso de atención al cliente en la pollería del Rey es positivo ya que pudimos reducir el número de empleados y solo con lo necesario gestionar el negocio, como también mejorar los servicios en la atención a los comensales en sus registros, la entrega e introducción de cartas y pedidos y la capacidad en resolver cualquier duda por parte del comensal y acortar el tiempo de atención al cliente. C3: Tras la aplicación de estrategias de propuestas de mejora incide muy favorablemente en la pollería del Rey. Y tras una percepción a los comensales se pudo llegar que hay incremento muy favorable con 45% y llegando a tener un nivel Alto de 63% favorable a la pollería.