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Escuela superior tecnológica de industrias alimentarias como estrategia catalizadora para potenciar la producción y comercialización de alimentos en Juliaca, 2023
(Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez, 2024) Velasquez Coaquira, Leydi Luz; Bolaños Calderon, Ramiro Amilcar; Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez
El presente proyecto de investigación pretende dar a conocer: el análisis, planteamiento y desarrollo de una “Escuela superior tecnológica de industrias alimentarias como estrategia catalizadora para potenciar la producción y comercialización de alimentos en Juliaca, 2023”, en respuesta a los problemas detectados en el sector 9 de la ciudad de Juliaca dicho sector, el cual no cuenta con una infraestructura educativa superior adecuada, y por consiguiente no es óptima para potenciar la producción y comercialización de alimentos en Juliaca y continuar con la estrategia catalizadora que se tiene planeada. Además, en este documento se proporcionan las respuestas espacio-arquitectónicas y formales para que los estudiantes desarrollen habilidades y adquieran una herramienta que les permita insertarse en el mundo laboral. Esto aporta a la estrategia catalizadora para potenciar la producción y comercialización de alimentos en Juliaca, cumpliendo con los requerimientos que este modelo requiere para su implementación y así como lo exige el mundo contemporáneo, utilizando tecnologías bioclimáticas para garantizar el confort ambiental de los ambientes propuestos. Para su desarrollo se utiliza: reglamentos nacionales, normas y referencias de proyectos similares, resolviendo así, dar solución a la carencia de espacios óptimos que garanticen el funcionamiento de la Escuela superior tecnológica de industrias alimentarias como estrategia catalizadora para potenciar la producción y comercialización de alimentos en Juliaca, 2023.