Hábitos alimenticios asociados al estado nutricional de estudiantes de la Institución Educativa Primaria 40236 Cesar Vallejo Camaná 2024

Abstract

Objetivo: Analizar los hábitos alimenticios asociados al estado nutricional de estudiantes en la institución educativa primaria 40236 Cesar Vallejo Camaná 2024. Materiales y métodos: Es de diseño no experimental, de tipo básico, nivel correlacional de corte trasversal, de enfoque cuantitativo, con una población de 390 estudiantes de primero a sexto de primaria, se utilizó como instrumentos de recolección de datos un cuestionario sobre hábitos alimenticios elaborado por Medalla, Yesica, (2023) y una ficha de registro documental del IMC. Según la Organización Mundial de Salud (2007). Para el procesamiento de datos recabados se utilizó la prueba estadística del Chi-Cuadrado. En la que se consideró una significancia de un valor p<0.05. Resultados: Las conductas alimentarias asociadas al estado nutricional de estudiantes en la institución educativa primaria: El 23,6% refieren que son los alimentos fritos, broaster y parrillas (P:0,000), el 22,0% indican que entre 5 a 10 minutos es el tiempo dedicado a la ingesta de alimentos en el almuerzo (P:0,000), el 33,8% indican que la hora del almuerzo es entre 1pm a 2pm (P:0,000), el 24,7% indican que su lugar de almuerzo es en un restaurant (P:0,000) y el 22,4% indican que usan el celular mientras almuerzan (P:0,000). El consumo de alimentos asociado al estado nutricional de estudiantes en la institución educativa primaria: El 27,7% indican que la frecuencia de consumo del desayuno es en la semana todos los días (P:0,000), el 20,3% indican que consumen segundos preparados en el quiosco (P:0,000), el 22,0% indican que consumen refrescos de fruta natural (P:0,000), el 30,2% tienen una adecuada consumo de alimentos constructores (P:0,000), el 23,1% tienen un regular consumo de alimentos energéticos (P:0,000) y el 26,1% tienen un inadecuado consumo de alimentos reguladores (P:0,000). Los datos son significativos con una p<0,05. El estado nutricional de los estudiantes en la institución educativa primaria 40236 Cesar Vallejo, el 42,9% tienen sobrepeso, el 29,7% es normal, el 24,7% tienen obesidad y el 2,7% tienen un estado nutricional de delgadez. Conclusión: Los hábitos alimenticios están asociados al estado nutricional de estudiantes en la institución educativa primaria 40236 Cesar Vallejo Camaná 2024.