Efecto del sistema de producción sobre la ganancia de peso en el engorde de vacunos angus en Taraco 2025

Abstract

Objetivo: Determinar el efecto del sistema de producción sobre la ganancia de peso en el engorde de vacunos Angus en Taraco 2025. Materiales y métodos: El estudio utilizó un diseño cuasi-experimental con enfoque cuantitativo, trabajando con 24 toros Angus divididos en dos grupos de 12. Se empleó como técnica la observación y el método hipotético-deductivo, utilizando guías de observación y pesajes para medir la ganancia de peso a los 15, 30, 45 y 60 días. Resultados: El sistema de producción intensivo mostró una mayor ganancia de peso diario en comparación con el sistema extensivo: 1.38 kg/día a los 15 días, 1.62 kg/día a los 30 días, 1.76 kg/día a los 45 días y 1.86 kg/día a los 60 días, frente a 0.51 kg/día, 0.65 kg/día, 0.75 kg/día y 0.85 kg/día en el sistema extensivo. En cuanto al peso acumulado, el sistema intensivo alcanzó 450.15 kg a los 15 días, 474.49 kg a los 30 días, 500.82 kg a los 45 días y 528.78 kg a los 60 días, mientras que el sistema extensivo registró 439.53 kg, 449.31 kg, 460.58 kg y 473.26 kg, respectivamente. La ganancia acumulada en el sistema intensivo fue también superior, con 20.71 kg a los 15 días, 24.34 kg a los 30 días, 26.33 kg a los 45 días y 27.96 kg a los 60 días, en comparación con 7.65 kg, 9.78 kg, 11.28 kg y 12.68 kg en el sistema extensivo. Conclusión: El sistema intensivo fue significativamente más eficiente (p < 0.05) en la ganancia de peso diario y acumulado a los 15, 30, 45 y 60 días. Aunque no hubo diferencias significativas en el peso acumulado hasta los 45 días, a los 60 días se observó una diferencia significativa (p = 0.038) a favor del sistema intensivo, evidenciando su superioridad en el engorde de vacunos Angus en Taraco 2025.