Mejoramiento de la gestión de residuos sólidos producto del expendio de pescados y mariscos Puno 2024

Abstract

El objetivo principal de esta exploración es implementar un plan de mejora para optimizar el manejo de los desechos sólidos producidos por la venta de pescados y mariscos en la localidad de Puno. La metodología empleada responde a un diseño no experimental, implementado con una perspectiva descriptiva, utilizando como métodos de recolección de datos encuestas, entrevistas y observaciones directas. Las conclusiones obtenidas indican que la Cevichería “Puerto Arrecife” produce varios tipos de desechos generados en áreas como oficinas, cocina, servicio al público y servicio sanitarios, generando un total de 126,51 kg de residuos orgánicos, 14,86 kg de desechos inorgánicos que pueden reciclarse, y 18.19 kg de materiales inorgánicos no reciclables y 3,10 kg de residuos peligrosos. Los periodos actuales de la gestión de desechos, incluyendo su generación, clasificación en el punto inicial y almacenamiento, acondicionamiento, recolección y transporte- han obtenido una evaluación aceptable. El objetivo de la puesta en marcha del plan de gestión de residuos sólidos es abordar de manera integral la gestión de los residuos producidos por esta actividad, a fin de minimizar las incidencias negativas sobre el ecosistema y asegurar el cumplimiento de la normativa ambiental peruana. El objetivo, a través de la implementación de un método de separación en el lugar de origen, almacenamiento adecuado y recolección eficiente, es mejorar significativamente la gestión de residuos en la cevichería.