Sistema web para evaluar la manipulación de alimentos en la Clínica Americana de Juliaca 2023
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Date
2024-05-20
Authors
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Publisher
Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez
Abstract
La Clínica Americana de Juliaca (CAJ) constantemente evalúa las buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM) al personal que labora en el servicio de Nutrición Dietética con el fin de verificar la correcta higiene personal de los evaluados, así como sus hábitos higiénicos durante las fases de la manipulación de alimentos.
El sistema web mejora los procesos para evaluar, así como aumentar la eficiencia en la evaluación, reducir la cantidad de tareas manuales en los procesos para evaluar y reducir los tiempos de cada proceso. Para lo cual se realizó el tipo de investigación aplicada, debido a que se usó estudios referentes al desarrollo web como la aplicación del lenguaje de programación JavaServer Pages (JSP), herramientas como Spring Boot, HTML5, javascript, CSS, BootStrap 5, Material Design, DataTable, FontAwesome, JQuery, Select2, html2pdf, jspdf, pdfmake entre otros.
Como nivel de investigación es correlacional porque existe una relación clara debido a que los procesos para evaluar la manipulación de alimentos se mejorarán con el sistema web. Tiene un diseño de investigación no experimental porque los sucesos y el contexto del problema ya está definida y lo que se necesita es observar dichos criterios para optimizarlos.
Los evaluadores que manipulen el sistema web son el personal evaluador del servicio de Nutrición Dietética y a la vez los usuarios.
Description
Keywords
Manipulación de alimentos, Sistema web, Proceso, Evaluación