Costos de producción de quinua orgánica y su rentabilidad en la Comunidad Jachocco, Distrito de Ilave 2024

Abstract

La presente tesis analiza la estructura de costos y la rentabilidad de la producción de quinua orgánica en la comunidad de Jachocco, distrito de Ilave, durante el año 2024, en un contexto donde el cultivo representa una fuente económica vital pero aún carece de herramientas técnicas contables para una gestión eficiente tuvo como objetivo general determinar los costos de producción de la quinua orgánica y su rentabilidad en la comunidad de Jachocco, distrito de Ilave, durante el año 2024, en un contexto donde los productores agrarios enfrentan limitaciones técnicas contables que afectan la sostenibilidad de sus actividades. Se trabajó con una población de 15 productores y una muestra intencional de 3 agricultores representativos, seleccionados por viabilidad operativa y similitud en sus características socioeconómicas. Bajo un enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo y diseño no experimental, se utilizaron encuestas estructuradas, hojas de costeo directo y validación mediante opinión de expertos, lo cual permitió registrar detalladamente los componentes de costo: insumos, mano de obra y gastos indirectos. Los resultados mostraron un costo promedio de S/ 2,444.85 por hectárea, siendo la mano de obra el principal rubro (≈72 %), y una rentabilidad bruta superior al 150 %, atribuida a precios estables y rendimientos aceptables. La conclusión más relevante indica que, pese a la ausencia de registros contables técnicos, la quinua orgánica es una actividad económicamente rentable, por lo que se recomienda implementar sistemas simples de costeo que potencien la eficiencia financiera del pequeño productor.