Efecto del nivel de proteína sobre la productividad en gallinas Lohmann, Sicuani 2024

Abstract

Objetivo: Determinar el efecto del nivel de proteína sobre la productividad en gallinas Lohmann, Sicuani 2024. Materiales y métodos: El trabajo tiene un diseño experimental de tipo aplicativo y nivel explicativo, con un enfoque cuantitativo. Se utilizó la observación como técnica y la guía de observación como instrumento, aplicados a una muestra de 60 gallinas de entre 30 y 40 semanas de edad. Resultados: Las gallinas Lohmann alimentadas con una dieta del 19% de proteína mostraron una mayor producción de huevos, con un porcentaje del 84.9%, en comparación con el 80.5% y 70.8% de las dietas con 17% y 15% de proteína, respectivamente. Este incremento en el nivel de proteína también se asoció con una reducción en el consumo de alimento, con un promedio de 109.5 gramos diarios en las gallinas alimentadas con 19% de proteína, frente a 115.2 gramos y 112.3 gramos en las dietas con 15% y 17%. Además, el peso del huevo aumentó con mayores niveles de proteína, alcanzando un promedio de 60.5 gramos con el 19% de proteína, en comparación con 58.0 gramos y 55.9 gramos para las dietas del 17% y 15%. La conversión de alimento mejoró significativamente con el 19% de proteína, con un promedio de 1.81 gramos de alimento por gramo de huevo producido, frente a 1.94 gramos y 2.06 gramos para los niveles de 17% y 15%. Conclusión: A mayor nivel de proteína en la dieta de gallinas Lohmann se asocia con mejoras significativas en la producción de huevos, el peso del huevo, eficiencia de conversión de alimento y al menor consumo de alimento.