Practicas alimentarias en familias relacionado con el riesgo de anemia en niños menores de tres años, Distrito de San Miguel 2023

Abstract

La alimentación en los hogares es todo un proceso cultural que por lo general se hereda de las familias, donde intervienen muchos factores que pueden conllevar no necesariamente a evitar la desnutrición y la anemia. Objetivo: Describir las practicas alimentarias en familias relacionadas con el riesgo de anemia en niños menores de tres años, en el distrito de San Miguel en el 2023. Método: Utilizando un diseño de investigación no experimental, descriptivo y transversal, este estudio examina una cohorte de 139 niños de tres años o menos. Resultados: Las prácticas alimentarias en familias que tienen en los hogares del distrito de San Miguel, se asocian con la probabilidad de desarrollo de anemia en niños de cero a tres años, pueden resumirse de la siguiente manera: el 31,65% consume pescado, el 38,13% consume espinaca, el 68,35% consume lentejas, el 34,53% consume alimentos espesos, 46,04% consume sus comidas < 4 veces al día, el 66,19% consume grasa menor a media cuchara, el 64,03% consume frutas, 69,06% consume verduras cocinadas, el 57,55% consume sulfato ferroso puntual, todas las variables son significativas con una p<0,05, existe una prevalencia de anemia entre los niños menores de tres años. Específicamente, el 44.60% de los niños presenta niveles de hemoglobina dentro del rango normal de 11 g/dL a 18 g/dL, mientras que el 33.09% presenta anemia moderada con niveles de hemoglobina que oscilan entre 7-10 g/dL. Además, se ha identificado un 22,30% en niños con anemia leve, caracterizada por niveles de hemoglobina de 10-10,9 g/dL. Conclusión: La aparición de anemia en niños menores de tres años está relacionada con los patrones dietéticos de sus hogares.