Hábitos alimentarios relacionado con el valor nutricional en adolescentes de la Institución Educativa James Balwin Puno 2024

Abstract

El objetivo: fue determinar la relación entre los hábitos alimentarios y el valor nutricional en adolescentes de la Institución Educativa James Baldwin de Puno, 2024. Material y método: El estudio empleó una metodología cuantitativa y primaria, descriptiva-correlacional, de tipo transversal, no experimental. Se aplicó el método de encuesta y una revisión documental basada en el trabajo de Brioso T., utilizando la estadística para las descripciones. En total, de 265 personas, solo 120 estudiantes fueron seleccionados como muestra principal. Resultados: se evidenciaron una relación significativa entre los hábitos alimentarios y el valor nutricional. Se encontró que el 52.5% (p=0.025); consume a veces alimentos hipercalóricos, el 43.3% (p=0.023) a veces hipocalóricos y el 38.4% (p=0.029) casi siempre alimentos energéticos. En cuanto a los lugares de consumo, el 43.4% (p=0.011) consume a veces en casa, el 23.3% (p=0.016) siempre en la escuela y el 33.3% (p=0.027) a veces en la calle. Respecto a la frecuencia, el 39.1% (p=0.014) consume a veces en horarios establecidos, el 49.2% (p=0.014) en cualquier momento y el 22.4% (p=0.043) entre comidas, y el 24.2% presenta bajo peso, el 25.8% sobrepeso, el 25.8% peso normal, el 15.0% obesidad grado I, el 5.0% obesidad grado II y el 4.2% obesidad grado III. Conclusiones: fortalecer la educación alimentaria en el ámbito escolar.