E.P. Ad. en Turismo Hotelería y Gastronomía

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Browsing E.P. Ad. en Turismo Hotelería y Gastronomía by Author "Atamari Quispe, Salustiana Elizabeth"

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    Estrategias del marketing social y su incidencia en el desarrollo socioeconómico de las microempresas gastronómicas de la Ciudad de Juliaca - 2023
    (Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez, 2025) Atamari Quispe, Salustiana Elizabeth; Flores Aguilar, Robbins; Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez
    El estudio tuvo como objetivo general determinar el grado de incidencia de las estrategias del marketing social en el desarrollo socioeconómico de las microempresas gastronómicas de la ciudad de Juliaca, 2023. Se aplicó un enfoque cuantitativo, nivel correlacional y diseño no experimental de corte transversal. La población estuvo constituida por 120 microempresarios del rubro gastronómico y la muestra se conformó por 92 participantes, seleccionados mediante muestreo probabilístico. La técnica empleada fue la encuesta y el instrumento un cuestionario estructurado de 22 ítems con escala tipo Likert. La confiabilidad del instrumento se verificó con el alfa de Cronbach (0,710), evidenciando consistencia interna aceptable, y la validez se sustentó mediante juicio de expertos; el procesamiento se realizó con software estadístico. Para el objetivo general se estimó un modelo logit ordinal, identificándose incidencia significativa de las estrategias del producto (p=0,004; Exp(B)=1,977) y de comunicación (p=0,003; Exp(B)=1,750) sobre el desarrollo socioeconómico agrupado, mientras que precio (p=0,056) y promoción/publicidad (p=0,074) no alcanzaron significancia al nivel alfa. En los objetivos específicos, las correlaciones de Pearson mostraron relaciones positivas altas entre desarrollo socioeconómico y producto (r=0,755), precio (r=0,772), comunicación (r=0,779) y promoción/publicidad (r=0,743), con significancia bilateral (p=0,000). Se concluyó que las estrategias del marketing social se asociaron significativamente con el desarrollo socioeconómico, destacando el producto y la comunicación como factores de mayor incidencia, orientando decisiones de gestión efectivas.