Desarrollo infantil: un análisis de la percepción sobre la alimentación saludable ofrecida al menor, Institución Educativa Inicial N° 1102 de Uyuni - 2025

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo general identificar la relación entre el desarrollo infantil y la percepción de los padres sobre la alimentación saludable de los niños de la Institución Educativa Inicial N.º 1102 de Uyuni, 2025. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, empleando el método hipotético–deductivo y un diseño no experimental de tipo transversal correlacional, debido a que los datos fueron recolectados en un único momento y sin manipulación de las variables. La población estuvo conformada por 113 padres de familia, quienes también constituyeron la muestra, a quienes se aplicó un cuestionario estructurado tipo Likert para evaluar su percepción sobre el desarrollo infantil y la alimentación ofrecida a sus hijos. Los resultados evidenciaron una relación significativa entre las variables principales, demostrada mediante la prueba Chi-cuadrado de Pearson (X² = 173.623; p = 0.000), lo cual confirma que la percepción del desarrollo infantil está asociada con la valoración que los padres hacen de la alimentación saludable. En conclusión, se confirma que los padres tienden a evaluar el desarrollo de sus hijos en función de la alimentación que reciben: cuanto mejor perciben su crecimiento físico, cognitivo y socioemocional, mayor confianza expresan en la calidad, variedad y salubridad de los alimentos que consumen.