Hábitos alimentarios asociados al estado nutricional de los adolescentes de la Institución Educativa Secundaria San Francisco de Borja Juliaca 2024

Abstract

El objetivo principal fue determinar los hábitos alimentarios asociados al estado nutricional de los adolescentes de la institución educativa secundaria San Francisco de Borja Juliaca 2024. Método: El estudio empleó un diseño no experimental básico con enfoque correlacional y un método cuantitativo. Los investigadores incluyeron a 191 adolescentes de la escuela secundaria. Utilizaron dos herramientas principales: un cuestionario sobre hábitos alimentarios, elaborado por Isabel Victoria Angulo Álvarez e Ysolina Cubas Salazar; y una hoja de registro que seguía la tabla de medición del estado nutricional. Para el análisis, se utilizó la prueba de chi cuadrado. Resultados: En la dimensión características generales alimentarias obtuvimos el 71,7% refiere inadecuados tipos de alimentos, bebidas, el 66,5% tienen inadecuada alimentos entre comidas y los lugares donde se alimentan, el 70,7% tienen inadecuado tiempo y frecuencia de alimentación. Referente a la dimensión característica sobre equilibrio alimentario el 59,2% no consume alimentos de acuerdo al equilibrio nutricional, el 53,9% consume alimentos procesados, el 44,0% tiene regular hidratación. Finalmente, el resultado del estado nutricional de los adolescentes fue sobrepeso 45,0%, normal 27,2%, obesidad grado 1 16,8% y bajo de peso 11,0%. Conclusión: Los hábitos alimentarios de los estudiantes realmente afecta la nutrición de los estudiantes del colegio San Francisco de Borja Juliaca en 2024. Aquí cada indicador importa con un valor p menor a 0,05, por lo que las ideas propuestas son válidas.