E.P. Ingeniería Sanitaria y Ambiental

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Browsing E.P. Ingeniería Sanitaria y Ambiental by Subject "Agua embotellada"

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    Calidad microbiológica de aguas embotelladas en Instituciones Educativas de la Ciudad de Juliaca 2025
    (Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez, 2025) Huarilloclla Quisocala, Wilmer; Sánchez Carreón, Adwar Ranulfo; Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez
    El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la calidad microbiológica de las aguas embotelladas consumidas en instituciones educativas de la ciudad de Juliaca durante el año 2025, mediante la determinación de la presencia de Escherichia coli, coliformes totales y coliformes termotolerantes, contrastando los hallazgos con los valores fijados en el D.S. N.° 031-2010-SA. Se realizaron dos campañas de muestreo en diferentes instituciones, recolectando 20 muestras en cada fecha. Los análisis microbiológicos evidenciaron que: (i) entre el 10 % y 15 % de las muestras presentaron E. coli; (ii) los coliformes totales fueron los más frecuentes, con incumplimientos entre 45 % y 55 %; y (iii) los coliformes termotolerantes estuvieron presentes en 25 % a 35 % de las muestras. Los hallazgos indican que una parte sustancial de las aguas embotelladas analizadas no cumplen con la normativa sanitaria vigente, lo que refleja deficiencias en la cadena de producción, envasado y almacenamiento. Se concluye que existe un riesgo sanitario para la población escolar, recomendándose fortalecer la fiscalización de la calidad del agua embotellada y promover mejores prácticas de higiene en instituciones educativas.
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    Metales pesados en agua embotellada para consumo humano y posibles daños a la Salud en el Distrito de Juliaca
    (Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez, 2024) Diaz Cazorla, Salome Yohaida; Quispe Huanca, Milthon; Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez
    El objetivo de una investigación es medir los metales pesados en las aguas embotelladas en la ciudad de Juliaca. El tipo de investigación es aplicada, con un enfoque cuantitativo y nivel descriptivo. La muestra está representada por 500 ml de agua embotelladas en la ciudad de Juliaca de las marcas Bells tiene un temple de 14.2 °C, un pH de 8.2 y un temple de arsénico <0.001 mg/l, Pura vida tiene una temperatura de 14.0 °C, un pH de 7.35 y un temple de arsénico de <0.001 mg/l, Benedicto tiene un temple de 14.0 °C, un pH de 7.35 y un temple de arsénico de <0.001 mg/l, San Mateo, San Luis tiene un temple de 14.4 °C, un pH de 8.57, Loa, San Carlos para su análisis de reunión de arsénico en el recinto de Condiciones Ambientales de la Escuela Académica Profesionales de Ingeniería Sanitaria y ambiental; para compararlas con el DS N.º 031 – 2010 MINSA (“Ordenanza de la Condición del Agua para Ingesta Humana”), Se concluye en general que todas las aguas embotelladas en la ciudad de Juliaca tienen un nivel de reunión de arsénico de <0.001 mg/l, por ello cumplen con el Orden Suprema N.º 031-2010-SA (“Ordenanza de la Condición del Agua para Ingesta Humana) siendo el límite 0.01mg/l de reunión de arsénico.